Pynt salaten med spiselige blomster
Pep dine salater op med naturens friske farver og smag. Kig med her og bliv inspireret til at forny dine salater og nåh ja, så kom der også lige lidt nyt med til pandekagerne til sidst. Fra det tidlige forår kan du lave en festlig salat med de små fine blomster fra forglemmigeg og violer…
Sensommer er syltetid
Vi har ikke bær i haven – og alligevel er det i år blevet til en del hjemmelavet syltetøj. Skoven, stranden og engen er i sensommeren en ren gavebutik fyldt med de skønneste, gratis bær. Vi har her samlet nogle af favoritopskrifterne – de starter med de første bær i højsommeren og slutter med septembers…
Surt og sødt af nye granskud
Lige nu her sidst i maj og start juni sætter grantræerne ny skud. Bløde lækre smagfulde skud – lige til at sanke og sylte. Allerede sidste år fandt vi ud af hvor lækker og smagfuld en gransirup er. Den er god på de amerikanske pandekager, i drinks (prøv den fx i en Gin Fizz) og…
Injera – det etiopiske køkken
Injera – den etiopiske surdejspandekage er et hit her i huset. Kig ind og se hvordan vi laver Injera
Syrlig-Kaj fylder 1 år
For et år siden var ét af Irenes nytårsfortsæt at bage bedre brød og så skulle der selvfølgelig en surdej til. Det holdt hårdt – først i 3. forsøg ( med denne surdejsopskrift) begyndte der at dufte dejligt syrligt i køkkenet. Nu har den levet i et år og så har den da fortjent et…
Wrap hack og madspilds-wrap til madpakken
Fedt når ungerne inspirerer i køkkenet. Tobias kom ud og viste det nyeste fra TikTok – Wrap Hack. Tortillas med et klip ind til midten, forskelligt fyld på, foldet med uret rundt og så i toasteren.Det skulle da prøves. Vi har så bare ikke ikke den toaster – men ovnen på 200 grader fungerer også…
